Облепиха
Первые в мире сорта были созданы в НИИСС им. М.А. Лисавенко 60 лет назад. Облепиха использовалась сначала как декоративное и почвозащитное растение для задернения оврагов и лёгких песчаных почв от водной и ветровой эрозии. В настоящее время выведены сорта облепихи, удовлетворяющие разнообразные потребности человека.
Лечебные свойства облепихи
Плоды облепихи содержат: сахара – 3,7%, органические кислоты – 1,3-2,8%, витамины: С – 26-500 мг/100 г, каротин – 1,0-11,0 мг/100 г, В1, В2, Е, К, Р-активные вещества (катехины, лейкоантоцианы, рутин). В облепиховом масле содержатся ситостерин, фосфолипиды, холин, бетаин предупреждающие отложение холистерина в кровеносных сосудах. Листья содержат аскорбиновую кислоту и каратиноиды, кора – алкалоиды серотин и гиппофеин, обладающие радиозащитной и противоопухолевой активностью. Свежие плоды слабокислых сортов употребляют для профилактики и лечения язвенной болезни, гастритов. Облепиха хорошо сохраняет свои лечебные свойства в замороженном виде. Из свежих и замороженных плодов готовят соки, вина, желе, компоты, варенье, джемы, облепиховое масло, витаминные препараты и др.
Облепиха – высокозимостойкое, свето- и влаголюбивое, двудомное ветроопыляемое растение. До вступления в плодоношение женские и мужские растения практически неотличимы. Различить их можно только с момента закладки цветковых почек. На 4-8 женских растений высаживают 1 мужское (сорта Алей, Гном) с наветренной стороны.
Корни у облепихи располагаются в поверхностных слоях почвы, поэтому обработка приствольных кругов проводится на глубину не более 5 см. Взрослые насаждения можно задернять. На корнях облепихи находятся микоризные клубеньковые образования, способные усваивать азот из воздуха.
Посадка облепихи
Схема посадки 2,0 х 1,0 (1,5) м. Рекомендуется весенняя посадка с заглублением до 7-10 см и мульчированием. Саженцы высаживают вертикально, приствольные круги мульчируют перегноем.
Неразветвлённые растения после посадки немного укорачивают. В молодом возрасте не обрезают. Древесина у облепихи очень хрупкая, и ветви могут ломаться под тяжестью урожая (нужно подпирать) или снега зимой (нужно стряхивать). С 7-8 летнего возраста рекомендуется омолаживающая обрезка – удаляют больные, старые, загущающие, растущие во внутрь кроны ветви.
Питомники выращивают корнесобственные растения, поэтому поросль можно использовать как посадочный материал.
Сорта облепихи
Облепиха - ценное растение, плоды которого содержат биологически активные вещества, комплекс витаминов. К настоящему времени, благодаря селекции, сортовая облепиха утратила такие качества, как колючесть, мелкоплодность, высокую кислотность плодов. Производительность труда на ручном сборе крупноплодных сортов, даже без применения приспособлений, повысилась в 5,5 раза по сравнению с рядовыми сеянцами и в 2,9 раза по сравнению с первыми сортами. Сорта с длинной плодоножкой и относительно плотной мякотью плодов, которые не раздавливаются при сборе, делают эту работу более лёгкой.
Ежегодное плодоношение, стабильно высокая урожайность, скороплодность позволяют считать облепиху страховой культурой для сибирского садоводства. Использование в качестве опылителей сортов с зимостойкими генеративными органами гарантирует получение высоких урожаев даже после морозных зим, когда подмерзают цветковые зачатки рядовых (несортовых) мужских растений.
Облепиха - ценная поливитаминная культура. Плоды, листья, кора облепихи издавна используются в народной медицине. Значение плодов как источника биологически активных веществ увеличивается с каждым годом по мере расширения знаний об их целебных достоинствах.
До недавнего времени характеристика облепихи начиналась со слов "колючий кустарник с мелкими кислыми плодами". В результате селекции созданы сорта слабоколючие или без колючек со сдержанным ростом, с достаточно крупными вкусными плодами, масса которых превышает массу плодов дикорастущей облепихи в 2-4 раза. Неверно и часто встречающееся утверждение того, что у плодов дикорастущей облепихи более богатый биохимический состав, чем у сортовой садовой.
Е.И. Пантелеева
Часто задаваемые вопросы:
Вопрос:
- Чем полезна облепиха?
Ответ:
- Облепиха полезна, прежде всего, как лекарственное и пищевое растение. Облепиха используется как закрепитель склонов, оврагов, песков, для рекультивации отвалов каменноугольных шахт и карьеров.
Вопрос:
- Какой вкус у облепихи?
Ответ:
- У современных сортов облепихи плоды приятного сладко-кислого вкуса.
Вопрос:
- Какая облепиха самая вкусная?
Ответ:
Вопрос:
- Почему ягода называется облепиха?
Ответ:
- Плоды на ветках размещаются очень плотно, буквально облепляя двухлетние побеги со всех сторон. Отсюда и название - облепиха.
Вопрос:
- Чем отличается мужская и женская облепиха? Как отличить облепиха мальчик или девочка?
Ответ:
- Отличить мужское и женское растение можно по цветочным почкам. У девочек цветочные почки мелкие и покрыты двумя чешуйками, а у мальчиков облепихи цветочные почки более крупные, похожие на шишки, покрытые 5-10 чешуйками.
Вопрос:
- В каком возрасте начинает плодоносить облепиха?
Ответ:
- Облепиха начинает плодоносить на 3-4 год после посадки.
Вопрос:
- Где лучше посадить облепиху на участке?
Ответ:
- У облепихи поверхностные корни, поэтому растение лучше посадить на хорошо освещённом месте, где не планируется дальнейшая перекопка земли.
Вопрос:
- Нужно ли укрывать облепиху на зиму?
Ответ:
- Современные сорта облепихи достаточно зимостойкие и не требуют зимнего укрытия.
Вопрос:
- Можно ли обрезать облепиху?
Ответ:
- Облепиху можно обрезать. Но следующий год после обрезки растение будет восстанавливаться, наращивая побеги и урожай вы не получите.
Вопрос:
- Нужно ли поливать облепиху?
Ответ:
- Облепиха любит хорошо дренированные, но при этом влажные почвы. Поэтому в засушливый период поливать необходимо.
Вопрос:
- Можно ли облепиху рвать с ветками?
Ответ:
- Отрывать ветки с плодами конечно можно, но в следующем году на этих кустах полноценного урожая ожидать не стоит.
Вопрос:
- Как размножить облепиху?
Ответ:
- Вегетативное размножение - необходимое условие сохранения сортовых особенностей облепихи и разделения на половую принадлежность растения. Основные способы размножения - укоренение зелёных и одревесневших черенков.
Вопрос:
- Можно ли заморозить облепиху?
Ответ:
- Да, после быстрой заморозки облепиху можно хранить до года при температуре -18 градусов.
Вопрос:
- Можно ли мыть облепиху перед заморозкой?
Ответ:
- Перед заморозкой облепиху можно помыть, залив водой, и бережно перемешивая, чтобы не повредить плоды. Слить воду с мусором и дать плодам слегка обсохнуть.
Вопрос:
- Можно ли посадить облепиху одну?
Ответ:
- Если у соседей хорошо плодоносит облепиха, то можно посадить одно женское растение. А ещё можно посадить одну женскую облепиху и привить в неё веточку мужского растения.