Смородина красная и белая
Смородина красная менее популярная, чем чёрная. Население Горного Алтая пользуется в основном дикорастущей смородиной тёмно-пурпуровой и щетинистой (в народе называют кислицей), а также смородиной высочайшей (чёрной кислицей), но в последнее время спрос на сортовую красную и белую смородины возрастает. Высоко ценятся декоративные качества цветных сортов: белых (Белая Потапенко, Белая Смольяниновой), розовых (Голландская розовая), ярко-красных (Красный крест, Вика, Ред лейк), тёмно-вишнёвых (Виксне). Современные сорта красной смородины отличаются высокой урожайностью.
Ягоды красной смородины содержат сахара – 6,0-10,0% (в основном фруктоза и глюкоза), органические кислоты – 1,5-4,0%, витамины: С 34,0-80,0 мг/100 г, Р (катехины, флавоны) 210-700 мг/100 г, пектина 0,43%, соли фосфора, калия, натрия, кальция, железа, марганца, кремния, йода, кобальта. Сок красной смородины оказывает мочегонное, жаропонижающее и вяжущее действие. Ягоды применяют при атеросклерозе, для укрепления сосудистой системы, ревматизме, подагре, диарее, дизентерии. Их используют в кондитерской, консервной промышленностях, виноделии и в качестве естественного антирадианта.
Культура долговечная (20-25 лет), светолюбивая, зимостойкая, засухо- и жаростойкая, неприхотливая к плодородию и влажности почвы. Плодоносит ежегодно, особенно обильно на удобренных лёгких почвах при хорошем освещении. Не выносит переувлажнения. Ягоды красной смородины могут до морозов висеть на кусте, не осыпаясь и не ухудшая вкуса. Их можно потреблять с июля до поздней осени в свежем виде.
Схема посадки 1,5 х 1,0 м. Сажают её наклонно, с небольшим заглублением (5-10 см), побеги обрезают, оставляя 2 почки над уровнем почвы. С 5-7 летнего возраста требуется омолаживающая обрезка – удаляют старые, больные, лежащие на земле и заражённые стеклянницей ветви. Так же обрезают чёрную смородину и крыжовник.
Л.Н. Забелина, Е.И. Наквасина
Сорта красной смородины и их описание:
Часто задаваемые вопросы:
Вопрос:
- Для чего полезна красная смородина?
Ответ:
- Польза красной смородины в большом содержании витаминов. Особенно богата эта культура витамином А.
Вопрос:
- Когда и как правильно обрезать красную смородину?
Ответ:
- Красную смородину лучше обрезать весной до распускания почек. Следует удалять больные и повреждённые ветви, а также побеги старше 5 лет.
Вопрос:
- Красная смородина какой сорт выбрать?
Ответ:
- Выбор сорта красной смородины зависит от её использования. Если просто покушать, то можно посадить сладкие сорта: Сахарная или Красная Андрейченко. Для заготовок впрок можно посадить сорта с повышенными желирующими свойствами, такие как Мармеладница.
Вопрос:
- Какой вкус у красной смородины?
Ответ:
- У современных сортов красной смородины приятный кисло-сладкий вкус.
Вопрос:
- Когда лучше сажать красную смородину весной или осенью?
Ответ:
- Красную смородину одинаково хорошо сажать и весной и осенью. Главное чтобы посадочный материал был здоровый и качественный.
Вопрос:
- Сколько лет живёт куст красной смородины?
Ответ:
- Красная смородина - долговечная, неприхотливая, зимостойкая и засухоустойчивая культура.Куст хорошо растёт и плодоносит 20-25 лет.
Вопрос:
- Как размножить куст красной смородины?
Ответ:
- Красная смородина прекрасно размножается одревесневшими и зелёными черенками, горизонтальными и вертикальными отводками. Для садоводов самый простой способ размножения, это пригнуть весной однолетний побег и присыпать его землёй.
Вопрос:
- Как пересадить взрослый куст красной смородины?
Ответ:
- Взрослый куст красной смородины пересаживать не имеет смысла. На новое место следует посадить молодое здоровое растение.